Споживання свинини у Китаї, в Україні, в Росії та у інших країнах, релігійний контекст

Свинина популярна в усіх країнах Східної Азії та Тихого океану, де ціле смажене порося є популярним продуктом у кухні островів Тихого океану.

Про споживання м’яса свинини у Китаї

М’ясо свинини споживають багатьма способами і дуже шанують у китайській кухні. На даний момент Китай є найбільшим споживачем свинини у світі, очікується, що споживання свинини складе 53 мільйони метричних тонн у 2012 році, що становить більше половини світового споживання свинини.

У Китаї перевагу віддають свинині, ніж яловичині з економічних та естетичних причин; свиня легко годується і не використовується для праці. Кольори м’яса і жиру свинини вважаються більш апетитними, а смак і запах – солодшими і чистішими. Він також вважається легшим для травлення.

За сільською традицією свинину ділять, щоб відсвяткувати важливі події та створити зв’язок. У Китаї свинина настільки важлива, що нація підтримує «стратегічний резерв свинини». Червона тушкована свинина ( hong shao rou ), делікатес із провінції Хунань, була однією з улюблених страв Мао Цзедуна.  Іншими популярними китайськими стравами зі свинини є кисло-солодка свинина, бакква та чарсіу . На Філіппінах , через 300 років іспанської колонізації та впливу, лешон , який є цілим смаженим молочним поросям, є національним делікатесом.

Про споживання м’яса свинини в Україні

Свинина також є дуже популярною їжею в Україні. Проте недолуге й зловмисне керівництво зі сторони Росії, винищування українського селянства привело до кількох Голодоморів в Україні у часи радянської влади. У теперішній час українські міста переповнені магазинами з продажу свіжого мяса різних тварин, у тому числі свинини. У теперішній час виробництво м’яса свинини в Україні занижене маркетинговими засобами конкурентів, у тому числі російською війною проти України. В Україні не дуже популярне м’ясо тривалого зберігання, тому що українське сільське господарство завжди забезпечувало свіжу свинину, за винятком аномальних короткотривалих випадків московського керівництва у 20-му столітті. У радянський час та у пострадянський час українське сільське господарство було спрямоване на забезпечення російських потреб.

Про виробництво м’яса свинини у Росії

Після багатьох століть недоїдання м`яса іголодувань, Росія, здається вирішила цю проблему. У 2020 році Росія обігнала на 25 тисяч тонн Бразилію з виробництва свинини і увійшла до топ-5 світових виробників, за грандами індустрії — Китаєм (32 млн тонн у 2020 році за оцінкою ІМІТ), США, Німеччиною та Польщею. Виробництво худоби та птиці на забій у господарствах усіх категорій за 2020 рік збільшилося на 3,1 % до 15,635 млн тонн (у живій вазі), випуск свинини зріс на 8,9 % до 5,478 млн тонн (виробництво свинини у живій вазі еквівалентно 4,276 млн тонн у забійній вазі). Згідно з підрахунками Бразильської асоціації тварин протеїнів (ABPA), виробництво свинини в Бразилії в 2020 році становило 4,251 млн тонн. Ще до 2017 року Росія активно закуповувала бразильську свинину – близько 300 тисяч тонн щорічно .

Виробництво свинини в Росії характеризувалося постійним зростанням у період з 2005 по 2016 рік, за цей період воно зросло більш ніж удвічі, з 1569 тисяч тонн до 3388 тисяч тонн. Імпорт свинини в 2016 році впав до 264 тисячі тонн і склав близько 8 % від споживання, порівняно з 30 % від споживання в 2012 році (1,1 млн тонн з 2,6 млн тонн) .

2019 року Росія змогла вийти на повне самозабезпечення свининою. У 2020 році виробництво складає 4,3 млн. тонн свинини (у забійній вазі), за даними Національної спілки свинарів. За останні п’ять років виробництво свиней на забій у живій вазі збільшилося на 1,2 млн. тонн — більш ніж на третину. Це максимальний показник за історію російського свинарства. Російська свинина експортується до 20 країн світу, у 2020 році експорт свинини (з урахуванням шпику та субпродуктів) збільшився до 188 тис. тонн, у вартісному вираженні експорт зріс до $316 млн. Постачання йдуть переважно до В’єтнаму, Гонконгу, України.

Згідно російської сторінки Вікіпедії, у 2020 році лідери ринку збільшили виробництво свинини майже на 0,5 млн. тонн. У рейтингу найбільших російських виробників свинини відбулися перестановки: 1. Мираторг 522,3 тис. т, 2. Великолуцький свинарський комплекс 307,9 тис. т 3. Русагро 307,7 тис. т 4. Черкізове 306,6 тис. т 5. АгроПромкомплектація 257,5 тис. т 6. АгроБілогір’я 250,1 тис. т.

Очевидно, що внаслідок своєї війни проти України і знищення значної частини її промисловості, далі Росія не зможе постачати мясо Україні і багатьом іншим країнам.

Відношення до вживання м’яса свинини в іудаїзмі та у мусульман

Старий Завіт містить пряму заборону на вживання свинячого м’яса, повторений кілька разів: Лев. 11:4-8 («М’яса їх не їжте, і до трупів їх не торкайтеся; вони нечисті для вас»), Втор. 14:1-8 , Іс. 66:17 («Ті, що … їдять свиняче м’ясо і гидоту і мишей, – всі загинуть, говорить Господь»).

На цій підставі свиня в іудаїзмі відноситься до некошерних тварин і споживання свинини в їжу повністю заборонено. Заборона на свинину при цьому має в іудаїзмі більше значення в порівнянні із забороною на м’ясо інших некошерних тварин і часто є символом дотримання всіх заповідей взагалі.

В ісламі заборона додатково посилена у Корані (Коран 5:3). Харчові заборони в ісламі є їжею, забороненою до вживання мусульманам. Коран вказує на заборону вживання крові, м’яса тварин, які померли своєю смертю, були забиті без згадки Бога, нечистих тварин: хижаків, всеїдних тварин тощо.

Більшість християнських конфесій вважають, що закон Мойсея було скасовано для християн і заповіді іудаїзму про нечисту їжу непридатні до них. Щодо харчових заборон у Новому Завіті сказано в книзі Дій святих апостолів : «Апостоли і пресвітери і братія — братам з язичників, які перебувають в Антіохії, Сирії та Кілікії: радіти… Бо завгодно Святому Духу і нам не покладати на вас ніякого тягаря більше, : утримуватися від ідоложертвенного і крові, і придушення [м’яса придушеної тварини, в якій збереглася кров], і розпусти, і не робити іншим того, чого собі не хочете» (Дії 15:23—29)). Однак є конфесії (наприклад, Церква адвентистів сьомого дня , деякі старообрядці ), які дотримуються заборони вживання свинини.

Існує кілька теорій, які раціонально пояснюють заборону на свинину у Старому Заповіті. Наприклад, американський антрополог Марвін Герріс пояснює це табу економічними причинами: у країнах Близького Сходу та Північної Африки до 2000 р. до н. е. через опустелювання, збільшення площі для землеробства і велику потребу в дереві, ліси стали значно скорочуватися. Тому свині втрачали свою екологічну нішу та стали харчовими конкурентами людини. Щоб зберегти воду і зерно для людини, стало вигіднішим м’ясо жуйних тварин, які харчуються непридатними для людського харчування рослинами та більш пристосовані до спеки та нестачі води. Утримання та вирощування свиней набагато складніше, ніж кіз та овець (особливо у посушливих районах Близького Сходу та Аравії). Існує версія, що свинина була віднесена до розряду забороненої їжі через зараженість паразитами (наприклад, свинячий ціп’як , ехінококи , трихінели і т. д.). Контраргументом до цієї версії є те, що паразити можуть бути присутніми і в м’ясі інших тварин.

Очевидно, що заборона на вживання м’яса в іудаїзмі та у мусульманстві суперечить поглядам мільярдів китайців і європейців, американців, – тим більше, що значна частина іудеїв і арабів вживають м’ясо свинини або торгують спеціями для приготування свинини, ін. Найбільш ймовірною причиною заборони мяса свинини в іудаїзмі і мусульманстві є гарячий клімат територій їх виникнення (Близький Схід та Африка), недостатність їжі та складність технології  вирощування свиней.

Споживання м’яса свинини у світі

Свині є тваринами, які найчастіше споживаються в їжу, на них припадає близько 36% світового виробництва м’яса. У результаті в усьому світі було розроблено велику кількість рецептів зі свинини. Хамон , виготовлений із задніх ніг свині, є найвідомішою іспанською в’яленою шинкою. Фейхоада, національне блюдо Бразилії (також подається в Португалії), традиційно готується зі свинячої обрізки: вуха, хвіст і ноги.

За даними Служби іноземного сільського господарства Міністерства сільського господарства США, у 2006 році в усьому світі було спожито орієнтовно майже 100 мільйонів метричних тонн свинини. Збільшення урбанізації та наявного доходу призвело до зростання споживання свинини в Китаї, де в 2006 році споживання було на 20% вище, ніж у 2002 році, а в 2007 році прогнозується подальше збільшення на 5%. У 2015 році зареєстровано 109,905 мільйонів метричних тонн свинини. споживалися в усьому світі.  До 2017 року половина світової свинини споживалася в Китаї. Виробництво свинини продовжує свій ріст.

Світове споживання свинини за даними Міністерства сільського господарства США
Світове споживання свинини за даними Міністерства сільського господарства США

Міністерства і відомства КНР (довідка)

17 березня 2018 року у КНР п’яте пленарне засідання першої сесії Національних зборів народних представників тринадцятого скликання ухвалило «План інституційної реформи Державної ради» (2966 голосів «за», 2 голоси «проти»,  2 утрималися). Є чимало доповнень, реформувань та інших змін у складі міністерств країни, Національних комісій, Національних бюро, Державних адміністрацій, Офісів, Національних комісій, ін. Вони подані нижче таблиці у спрощеному перекладі з китайської мови і можуть бути корисними для розвитку відносин з КНР.

Національні збори народних представників тринадцятого скликання визначили, що крім Генеральної канцелярії Державної ради є 26 складових департаментів 13-ї Державної ради, які подані у таблиці 

Установчі департаменти Державної ради 13-го скликання (26 департаментів, з березня 2018 року по теперішній час)

поле

налаштувати

військової оборони Міністерство оборони, Управління у справах ветеранів
дипломатичний МЗС
Внутрішні справи , громадська безпека Міністерство громадської безпеки , Міністерство національної безпеки , Міністерство цивільних справ, Міністерство з питань надзвичайних ситуацій
Судова влада , Нагляд Міністерство юстиції , Ревізійна служба
Економіка і фінанси Комісія національного розвитку та реформ , Міністерство фінансів , Міністерство житлового будівництва та міського та сільського розвитку, Міністерство промисловості та інформаційних технологій, Міністерство природних ресурсів , Міністерство водних ресурсів , Міністерство сільського господарства та сільських справ , Міністерство торгівлі , Народний банк Китай
транспортування відділ транспорту
освіта наука культура Міністерство освіти , Міністерство науки і технологій, Міністерство культури і туризму
Етнічна приналежність , населення та здоров’я Національна комісія з етнічних справ , Національна комісія охорони здоров’я
праця , персонал Людські ресурси та соціальне забезпечення
інший Міністерство екології та навколишнього середовища

Додатковов: Інституційна реформа як частина поглиблення інституційної реформи КПК та КНР, основні зміни:

Створити Міністерство природних ресурсів . Відповідальність Міністерства землі та ресурсів , відповідальність Національної комісії розвитку та реформ за організацію та формулювання планування основної функціональної території, відповідальність Міністерства житлового будівництва та міського та сільського розвитку за управління міським та сільським плануванням, відповідальність Міністерства водних ресурсів щодо дослідження та реєстрації водних ресурсів, а також відповідальність Міністерства сільського господарства за ресурси пасовищ. Об’єднайте управлінські обов’язки щодо дослідження та підтвердження та реєстрації прав, управлінські обов’язки щодо обстеження та підтвердження лісових і водно-болотних ресурсів та реєстраційне управління Державної адміністрації лісового господарства , обов’язки Державної океанічної адміністрації та обов’язки Національного бюро зйомки, картографії та географічної інформації , а також створити Міністерство природних ресурсів як складовий департамент Державної ради. Державне океанічне управління зарезервовано зовні. Міністерство землі та ресурсів, Державна океанічна адміністрація та Національне бюро зйомки, картографування та географічної інформації більше не зберігаються.

Створити Міністерство екології та навколишнього середовища . Обов’язки Міністерства охорони навколишнього середовища, обов’язки Національної комісії розвитку та реформ щодо вирішення проблеми зміни клімату та скорочення викидів, обов’язки Міністерства земель та ресурсів щодо нагляду та запобігання забрудненню підземних вод, обов’язки Міністерства водних ресурсів сформулювати зонування водних функцій, створення та управління каналізаційними виходами, а також обов’язки щодо охорони водного середовища річкового басейну. Відповідальність Міністерства сільського господарства за нагляд та керівництво контролем сільськогосподарського неточкового забруднення, відповідальність за захист морського середовища Державного океанічного управління та відповідальність за охорону навколишнього середовища Офісу комітету з будівництва проекту відведення води з півдня на північ Державної ради було об’єднано, а Міністерство екології та навколишнього середовища було створено як компонент Державної ради . Знак Управління ядерної безпеки . Міністерство охорони навколишнього середовища більше не утримується.

Утворення Міністерства землеробства та сільських справ . Об’єднати обов’язки Міністерства сільського господарства та управлінські обов’язки Національної комісії розвитку та реформ, Міністерства фінансів , Міністерства землі та ресурсів та Міністерства водних ресурсів щодо управління сільськогосподарськими інвестиційними проектами та сформувати Міністерство сільського господарства та сільських справ як складовий департамент Державної ради. Передати відповідальність Міністерства сільського господарства за перевірку та нагляд за рибальськими суднами Міністерству транспорту . Міністерство сільського господарства більше не підтримується.

Утворення Міністерства культури і туризму . Об’єднати обов’язки Міністерства культури та Національної туристичної адміністрації , щоб створити Міністерство культури та туризму як складову Державної ради. Міністерство культури та Національна туристична адміністрація більше не зберігаються.

Утворення Національної комісії охорони здоров’я . Обов’язки Національної комісії з охорони здоров’я та планування сім’ї , Офісу провідної групи з поглиблення реформи системи медицини та охорони здоров’я Державної ради, Офісу Національного робочого комітету з питань старіння, обов’язки Міністерства промисловості та Інформаційна технологія для керівництва впровадженням « Рамкової конвенції про боротьбу проти тютюну », і обов’язки Державної адміністрації безпеки праці. Нагляд за безпекою та гігієною праці та управління обов’язками об’єднані, а Національна комісія з охорони здоров’я створена як складовий департамент Державної ради. Національний робочий комітет з питань старіння зберігається, а щоденну роботу виконує Національна комісія охорони здоров’я. Китайська асоціація старіння під керівництвом Міністерства цивільних справ була передана Національній комісії охорони здоров’я. Державним управлінням традиційної китайської медицини керує Національна комісія охорони здоров’я. Національна комісія з питань охорони здоров’я та планування сім’ї більше не буде утримуватися, а Офіс керівної групи Державної ради з поглиблення медичної реформи та реформи системи охорони здоров’я більше не буде створено.

Створити управління у справах ветеранів . Об’єднати обов’язки Міністерства цивільних справ щодо пільгового режиму та переселення ветеранів, Міністерства людських ресурсів та соціального захисту щодо переведення військових офіцерів, а також відповідні обов’язки Департаменту політичної роботи Центральної військової комісії та матеріально-технічного забезпечення Допоміжний департамент Центрального військового комісаріату з утворення Міністерства у справах ветеранів як складового департаменту Держради.  

Створити управління з питань надзвичайних ситуацій . Обов’язки Державної адміністрації з безпеки праці, обов’язки управління надзвичайними ситуаціями Генерального офісу Державної ради , обов’язки управління пожежами Міністерства громадської безпеки, обов’язки ліквідації наслідків стихійних лих Міністерства цивільних справ, запобігання геологічним катастрофам та контроль Міністерства землі та ресурсів, запобігання повеням і посухам та контроль за катастрофами Міністерства водних ресурсів, а також запобігання пасовищним пожежам, пов’язані із запобіганням лісовим пожежам пов’язані обов’язки Державної адміністрації лісового господарства , землетрусу обов’язки екстреного порятунку в Китаї Землетрус Адміністрування та об’єднання обов’язків Національного штабу з запобігання лісовим пожежам, Штабу з ліквідації наслідків землетрусів Державної ради таНаціонального комітету зі зменшення ризиків стихійних лих,Національного штабу з боротьби з повенями та посухою Управління з питань землетрусів Китаю та Державне бюро з нагляду за безпекою вугільних шахт керуються Департаментом з питань надзвичайних ситуацій. Державне управління охорони праці більше не зберігається.

Було реорганізовано Міністерство науки і технологій . Об’єднати обов’язки Міністерства науки і технологій і Державного управління у справах іноземних експертів і відновити Міністерство науки і технологій як складовий департамент Державної ради.

Відновити управління юстиції . Об’єднати обов’язки Міністерства юстиції та Управління із законодавчих питань Державної ради та реорганізувати Міністерство юстиції як складовий департамент Державної ради. Управління із законодавчих питань Державної ради більше не підтримується.

Оптимізувати повноваження Мінводгоспу . Об’єднати Комітет Державної ради з будівництва проекту «Три ущелини» та його офіс, Комітет Державної ради з будівництва проекту водовідведення з півдня на північ та його офіс у Міністерство водних ресурсів. Комітет Державної ради з будівництва проекту трьох ущелин та його офіси, Комітет Державної ради з будівництва проекту водовідведення з півдня на північ та його офіси більше не зберігаються.

Оптимізувати обов’язки аудиторської служби . Перевірка основних проектів з боку Національної комісії розвитку та реформ, нагляд та перевірка Міністерством фінансів виконання державного бюджету та інших фіскальних доходів і видатків, Комісія з нагляду та управління державними активами Державної ради перевірка економічна відповідальність керівників державних підприємств та нагляд за наглядовою радою ключових державних великих підприємств Обов’язки, покладені на Ревізійну комісію. Наглядові ради ключових великих державних підприємств більше не створюватимуть.

Міністерство нагляду та Національне бюро запобігання корупції більше не будуть зберігатися , а Міннагляд та Національне бюро запобігання корупції будуть об’єднані в Національну наглядову комісію .

Створити Державну адміністрацію з регулювання ринку . Обов’язки Державної адміністрації промисловості та торгівлі, Головного управління з нагляду за якістю, інспекції та карантину , Державного управління з контролю за якістю харчових продуктів і медикаментів , нагляду за цінами та інспекції та обов’язки щодо дотримання антимонопольного законодавства Національної комісії розвитку та реформ, а також антимонопольний антимонопольний орган Міністерства торгівлі Управління Антимонопольної комісії Державної ради були об’єднані, а Державна адміністрація з регулювання ринку була створена як установа безпосередньо підпорядкована Державній раді . Буде створено Державну адміністрацію з лікарських засобів , якою керуватиме Державна адміністрація з регулювання ринку. Передати обов’язки щодо інспекції в’їзду-виїзду та управління карантином, а також команди Головного управління контролю якості, інспекції та карантину Головному митному управлінню . Комітет Держради з безпеки харчових продуктів і Антимонопольний комітет Держради збережені . Відповідальність Національного комітету з питань сертифікації та акредитації та Національного комітету з управління стандартизацією покладено на Державну адміністрацію з регулювання ринку, а бренди зарезервовані за межами. Державна адміністрація промисловості та торгівлі, Генеральна адміністрація нагляду за якістю, інспекції та карантину та Державна адміністрація з питань харчових продуктів і медикаментів більше не діють.

Утворення Державної адміністрації радіо і телебачення . На основі обов’язків управління радіо і телебаченням Державної адміністрації преси, публікацій, радіо, кіно і телебачення буде створено Державну адміністрацію радіо і телебачення як установу, підпорядковану безпосередньо Державній раді. Державне управління преси, публікацій, радіо, кіно та телебачення більше не зберігається.

Створення Комісії з регулювання банківської та страхової діяльності Китаю . Об’єднати обов’язки Комісії з регулювання банківської діяльності Китаю та Комісії з регулювання страхової діяльності Китаю, щоб сформувати Комісію з регулювання банківської та страхової діяльності Китаю як державну установу, підпорядковану безпосередньо Державній раді. Покласти на Китайську комісію з регулювання банківської діяльності та Китайську комісію з регулювання страхування відповідальність за розробку важливих законів і нормативних актів банківської та страхової галузей та базової системи пруденційного нагляду для Народного банку Китаю . Китайська комісія з регулювання банківської діяльності та Китайська комісія з регулювання страхування більше не діють.

Створення Національної агенції міжнародного розвитку та співробітництва . Об’єднати обов’язки міжнародної допомоги Міністерства торгівлі та координацію зовнішньої допомоги Міністерства закордонних справ, а також заснувати Китайське агентство з міжнародного співробітництва як агентство, підпорядковане безпосередньо Державній раді.  

Формування Національної адміністрації медичної безпеки . Відповідальність Міністерства людських ресурсів і соціального забезпечення за базове медичне страхування та страхування материнства для міських робітників і міських жителів, відповідальність Національної комісії з охорони здоров’я та планування сім’ї за нове сільське кооперативне медичне обслуговування, відповідальність Національного розвитку та Комісія з питань реформування цін на ліки та медичні послуги та відповідальність Міністерства цивільних справ Об’єднати обов’язки медичної допомоги та створити Національне бюро медичної безпеки як установу, що підпорядковується безпосередньо Державній раді.  

Утворення Національного бюро хлібо-матеріального резерву . Обов’язки Державної зернової адміністрації , Національної комісії розвитку та реформ щодо організації та впровадження національного стратегічного зберігання матеріалів, ротації та управління, а також управління національними запасами зерна, бавовни та цукру, а також організація Міністерства цивільних справ , Міністерство торгівлі та Національна адміністрація енергетики Здійснити інтеграцію стратегічного та надзвичайного резервного зберігання матеріалів, ротації та щоденних обов’язків управління, а також створити Національне бюро зерна та матеріальних резервів, яким керує Національна комісія розвитку та реформ. Державне хлібне бюро більше не утримується.

Створення Національної імміграційної адміністрації . Об’єднати обов’язки Міністерства громадської безпеки щодо управління в’їздом-виїздом і прикордонної інспекції, створити ефективний механізм координації управління візами та заснувати Національну імміграційну адміністрацію, якою керує Міністерство громадської безпеки.  

Утворення Державної адміністрації лісового господарства та пасовищ . Обов’язки Державної адміністрації лісового господарства , обов’язки щодо нагляду та управління пасовищами Міністерства сільського господарства, а також обов’язки щодо природних заповідників, мальовничих місць, природної спадщини та геологічних парків Міністерства землі та ресурсів, Міністерства житлово-комунального господарства та міського і сільського господарства. Міністерство розвитку, Міністерство водних ресурсів, Міністерство сільського господарства, Державна океанічна адміністрація тощо. Національне бюро лісового господарства та пасовищ було створено та кероване Міністерством природних ресурсів. Держлісгосп більше не утримується.

Реорганізувати Державне відомство інтелектуальної власності . Об’єднати відповідальність Державного відомства інтелектуальної власності, відповідальність за управління товарними знаками Державної адміністрації промисловості та торгівлі та відповідальність за управління географічними зазначеннями походження Державної адміністрації з нагляду за якістю, інспекції та карантину, а також реорганізувати Державну інтелектуальну власність Управління, яким керуватиме Державна адміністрація з регулювання ринків.

Відкоригувати приналежність Національної ради Фонду соціального страхування . Національна рада Фонду соціального страхування переходить від керівництва Державної ради до керівництва Міністерства фінансів і бере на себе основну відповідальність за безпеку фонду, підтримку та оцінку вартості. Як агентство з операцій з інвестиціями фонду, адміністративний рівень є більше не вказано.

Реформувати систему збору та управління національними та місцевими податками . Консолідація провінційних і суб-провінційних державних і місцевих податкових органів. Після злиття національних податкових і місцевих податкових органів буде запроваджено подвійну систему управління з Державною податковою адміністрацією як основною опорою та провінційним (автономним районом, містом) народним урядом

Щодо сумнівів у корисності для глобальної торгівлі Північно-Східного проходу

Північно-східний прохід, або Північний морський шлях, — водний шлях, що пролягає з Європи на Далекий Схід, до Китаю і Індії – уздовж північного узбережжя Євразії в Північному Льодовитому та Тихому океанах. Це морський шлях, ускладнений складною погодою та льодовими умовами, а через ожеледицю тут не можна використовувати будь-які піддони, повідомляє YLE. Період навігації короткий через арктичний клімат. Альтернативою Північно-Східному проходу є морські шляхи через Суецький або Панамський канал.

Глобальне потепління спричинило танення льоду в північних регіонах, і водночас полегшує видобуток нафти, газу та гірських порід в арктичних регіонах.

Північним морським шляхом цікавляться кілька бізнесменів, політиків і чиновників, які вважають, що це заощадить час і гроші.

Однак нове міжнародне дослідження цього не підтверджує. У жовтні 2014 року у виданні Polar Geography була опублікована стаття про економіку, кораблі, море та захист навколишнього середовища, згідно з якою Північно-Східний прохід не такий корисний, як вважається.

Серед дослідників, які проводили дослідження, також був фін Ніку Ківекас, на думку якого в довгостроковій перспективі Північний морський шлях корисніший за Суецький канал, але при цьому необхідно враховувати обставини, що ускладнюють його використання. , а також деякі великі економічні витрати.

Гольфстрім зберігає Баренцеве море вільним від льоду, але більша частина судноплавного моря має майже постійний льодовий покрив.

«Складні погодні умови та рухливі крижані маси можуть перешкоджати руху суден. Йдеться про літній час. Взимку ж весь водний шлях покритий льодом, що вимагає постійного використання криголамів», – пояснив фін.

Розміри суден обмежені мілководдям прибережного Сибірського моря. Однак це впливає на кількість вантажних перевезень.

Russian container ship in the Arctic
Російський контейнеровоз в Арктиці

«На північному узбережжі Сибіру глибина моря невелика, і там не можна використовувати великі вантажні судна. Проблема також у тому, що більшість вантажних суден, які там використовуються, мають ширину більше, ніж ширина криголамів», — пояснив експерт.

За словами дослідницької групи, лід і погодні умови впливають на судноплавство, роблячи його складним і дорогим. Також в регіоні немає портів для причалювання великих кораблів.

Крім того, тамтешні морські служби порятунку та зв’язку не відповідають умовам для здійснення великомасштабних вантажних перевезень.

Суперечки щодо міжнародних морських прав в арктичних морях створюють нестабільну атмосферу в регіоні.

Уявлення Росії та західних країн щодо використання Північно-Східного коридору різні.

У 1878-1879 роках швед фінського походження Адольф Ерік Норденшельд першим перетнув Північно-Східний прохід на шхуні «Вега».

Корабель застряг у льодах біля берегів Сибіру майже рік, перш ніж досягти Берингової протоки.

Радянський Союз використовував Північно-Східний прохід у внутрішніх поставках. Піковим був 1987 рік, коли туди зайшло 331 судно загальною вантажопідйомністю сім мільйонів тонн.

Останній пік вантажоперевезень був у 2013 році, коли було перевезено 1,5 млн тонн вантажів. У 2014 році обсяг вантажоперевезень впав нижче 300 тис. тонн.

Карта Арктичного регіону, судноплавні маршрути Північно-Східний прохід , Північний морський шлях , Північно-Західний прохід
Карта Арктичного регіону із зазначенням судноплавних маршрутів Північно-Східний прохід , Північний морський шлях , Північно-Західний прохід , а також батиметрія

За даними дослідників, у 2013 році 71 судно пройшло в Північно-Східному проході і 17 255 суден в Суецькому каналі.

На думку вчених, нові порти та споруди, пов’язані з порятунком і зв’язком, повинні бути побудовані в районах поблизу Північно-Східного проходу, перш ніж цей морський шлях зможе конкурувати з Суецьким каналом.

На думку незалежних експертів, КНР може освоїти Північний морський шлях для певних видів товарів і поступово колонізує російську Північ і Сибір. Очевидно, що корінні жителі узбережжя Північного Льодовитого океану схожі на китайці, а не на росіян. Крім того, Росія має 144 мільйони різнорідного населення, із них у Сибіру і на Далекому Сході – пару десятків мільйонів людей. На відміну від Росії, КНР має населення у країні та у прилягаючих районах  до Далекого Сходу і Сибіру – орієнтовно у 10 разів більше ніж Росія. Міністром оборони Росії є китаєць тувинського походження.

Висновки

Ймовірно, головною цінністю Північно-Східного проходу є доступ до освоєння величезних природних ресурсів мілководного Північного Льодовитого океану. Росія показала, що не спроможна освоїти ці ресурси і фактично зберігає їх для Китаю.

Родовища нафти та природного газу, розсипні родовища, поліметалічні конкреції, піщано-гравійні агрегати, риба, тюлені та кити – все це можна знайти в достатку в регіоні.

Політична мертва зона поблизу центру океану також є центром суперечки між Сполученими Штатами, Росією, Канадою, Норвегією та Данією. Він важливий для світового енергетичного ринку , оскільки він може містити 25% або більше нерозвіданих світових ресурсів нафти та газу.

Довідка про Північний Льодовитий океан (Arctic Ocean)

Росія  ввела назву Північний Льодовитий океан, хоча на англійській мові використовується більш логічна назва Arctic Ocean. Ймовірно, це зроблене з метою приховання російським терміном (перейшов в українську мову) більш ранніх європейських досліджень Arctic Ocean.

Арктика,Північний Льодовитий океан, Північний морський шлях,
Арктичний регіон; Південний кордон регіону на цій карті зображено червоною ізотермою, а вся територія на півночі має середню температуру нижче 10 °C (50 °F) у липні.

Arctic Ocean (Північний Льодовитий океан) виділений як самостійний на німецькій карті середини 17 століття під назвою Гіперборейський океан — «Океан на крайній півночі» (дав.-гр. Βορέας — Борей, давньогрецький міфічний бог північного вітру, дав.-гр. υπέρ — приставка, яка вказує на перевищення чого-небудь). В іноземних джерелах того часу так само використовувалися назви:Oceanus Septentrionalis — «північний океан» (лат. Septentrio — північ), Μare Glaciale — «Льодовите море» (лат. Glacies — лід). Проте, європейські дослідження Arctic Ocean відомі ще до нашої ери, а у 16-му столітті це була відносно досліджена територія.

Карта (фрагмент) Northenn Ocean (Північного Льодовитого океану) та навколишніх континентів під назвою «Правильний проект Північного полюса та всіх дотепер відкритих країн, перехоплених між полюсом і паралеллю 50 градусів»., 1780-ті,

Протягом більшої частини європейської історії північні полярні регіони залишалися здебільшого недослідженими, а їхня географія – припущенням. Піфей з Масілії записав розповідь про подорож на північ у 325 р. до н. е. до землі, яку він назвав « Есхат Туле », де Сонце заходило лише на три години щодня, а вода замінювалася застиглою речовиною, «по якій неможливо ані ходити». ані йти на вітрилах». Ймовірно, він описував пухкий морський лід, відомий сьогодні як “growlers” або “bergy bits”; його “Thule” («Туле»), ймовірно, була Норвегія , хоча також припускали Фарерські острови або Шетландські острови.

Карта Арктики Емануеля Боуена 1780-х років містить «Північний океан».
Ранні картографи не були впевнені, чи малювати регіон навколо Північного полюса як сушу (як на карті Йоганнеса Рюйша 1507 року чи карту Герардуса Меркатора 1595 року) чи воду (як на карті світу Мартіна Вальдзеемюллера 1507 року). Палке бажання європейських купців отримати північний шлях, Північний морський шлях або Північно-Західний шлях до “Cathay” (China) («Катай » (Китай)) призвело до того, що вода перемогла, і до 1723 року картографи, такі як Йоганн Хоманн , на латинській мові використали назву  «Oceanus Septentrionalis» (“Північний океан») на північний край їхніх діаграм.

Кілька експедицій, які в ту епоху вийшли далеко за Полярне коло , додали лише невеликі острови, такі як Нова Земля (11 століття) і Шпіцберген (1596), однак, оскільки вони часто були оточені паковим льодом , їхні північні межі були не дуже ясні. Творці навігаційних карт , більш консервативні, ніж деякі з більш химерних картографів, як правило, залишали регіон порожнім, лише з фрагментами відомої берегової лінії

У 1878–1880 рр. шведська експедиція під керівництвом Нільса Норденшельда вперше здійснила наскрізне плавання Північним морським шляхом (Північно-Східним проходом). Дрейфуючи на судні «Фрам», норвезький дослідник Фритьоф Нансен зібрав відомості про природу приполярних районів океану. А його земляк Руал Амундсен уперше проплив Північним Льодовитим океаном уздовж північних берегів Північної Америки. Росія змінила назви про перших дослідників.

“Берингове море” назване на честь данського морського офіцера Вітуса Беринга, який знаходився на російській військово-морській службі.

“Море Лаптєвих” назване в  честь двоюрідних братів Лаптєвих російським океанографом Шокальським у 1913 році. Проте, до 1935 року море офіційно носило ім’я Норденшельда, шведського полярного дослідника, що пройшов північно-східним морським шляхом із Атлантики до Тихого океану 1878 року на пароплаві «Вега». Сибірські козаки називали його Ленським, за назвою найбільшої річки, що впадає до нього. В іноземних джерелах часто зустрічається назва Сибірське море. Якутською мовою ця частина Льодовитого океану називається «Лаптевтар байҕаллара»

Завдячуючи плаванням голландця Віллема Баренца наприкінці ХVІ ст.  була складена карта частини Льодовитого океану, його іменем було названо Баренцево море.

У 20-му столітті, у 1969 році під керівництвом Уоллі Герберта в експедиції на собачих упряжках з Аляски на Шпіцберген за підтримки з повітря вперше перетнули океан на поверхні. Перший морський транзит через північний полюс здійснив у 1958 році підводний човен USS Nautilus , а перший надводний морський транзит відбувся в 1977 році на криголамі NS Arktika .

З 1937 року радянські та російські пілотовані дрейфуючі крижані станції вели інтенсивний моніторинг Північного Льодовитого океану. Наукові поселення були засновані на дрейфуючих льодах і перенесені крижинами на тисячі кілометрів.

У Другій світовій війні європейський регіон Північного Льодовитого океану зазнав серйозних змагань: зобов’язання союзників поповнювати постачання Радянського Союзу через його північні порти наштовхнулося на спротив німецьких військово-морських і повітряних сил.

20 вересня 2006 року фотографії, надіслані європейськими екологічними супутниками , показали, що вічна мерзлота від північної Європи до Північного Льодовитого океану розпушується і тане з безпрецедентною швидкістю.

27 серпня 2012 року Національний центр даних про сніг і лід Сполучених Штатів показав, що супутникове спостереження 26 серпня показало, що площа морського льоду в Північному Льодовитому океані скоротилася лише до 4,1 мільйона квадратних кілометрів, а кількість морський лід у Північному Льодовитому океані влітку зменшився більш ніж на 40%. За словами вченого NASA Джоуї Комісо, влітку 2012 року в Арктиці не було надзвичайно високих температур, а кількість танення льоду в Північному Льодовитому океані влітку була ще більшою несподіванкою. У дослідницькому центрі даних про сніг і лід відзначили, що це явище є сильним сигналом тривалого потепління клімату.Багато вчених прогнозують, що Північний Льодовитий океан може повністю звільнитися від льоду влітку з 2020 по 2030 рік. Це може мати непередбачувані глобальні наслідки для Росії і всієї планети.

Ціни на свинину у КНР у вересні 2022

ПЕКІН — Тижнева ціна на свинину в Китаї впала минулого тижня, згідно з офіційними даними.

З 13 по 16 вересня середня ціна на свинину, яку відстежує Міністерство сільського господарства та сільських справ, становила 30,61 юаня (приблизно 4,38 доларів США) за кг, що на 0,3 відсотка менше ніж за тиждень. Ціна була на 77,9% вищою, ніж рік тому.

Міністерство пояснило зниження цін зниженням попиту на свиней після Свята середини осені.

Цього тижня Китай випустить на ринок більше свинини з державних резервів, щоб зберегти пропозицію та стабільність цін, заявив 22 вересня головний економіст країни.

Беріть участь у проекті: Digital expo – Ukrainian Products and Services

У серпні 2021 року Ukrainian Exporters Club (Клуб українських експортерів) розпочав новий онлайн-проект Digital expo – Ukrainian Products and Services (“Цифрова виставка – українські товари та послуги”)

Ціль проекту – привернути увагу іноземних імпортерів, дистриб’юторів, представників торгових мереж до української продукції, залучити їх до співпраці та, отже, збільшити український експорт.

Digital expo – це веб-ресурс, де представлені лише українські компанії. Кожна з них має свій власний веб-сайт із описом діяльності (фотографіями та презентаціями продуктів та послуг) та з формою зворотного зв’язку для надсилання запитів на співпрацю. Понад 10 000 компаній з України готові співпрацювати зі світом.

Для зручності пошуку всі компанії згруповані за такими основними категоріями.

ТОВАРИ:

  • Металургія та металообробне виробництво
  • Ресурси енергії та сировини
  • Сільське господарство та тваринництво
  • Харчова промисловість
  • Машинобудування
  • Транспортні засоби та обладнання
  • Хімічна та фармацевтична промисловість
  • Сільське господарство
  • Деревина та меблі
  • Будівельна промисловість та громадські роботи
  • Скло та будівельні матеріали
  • Прецизійне обладнання
  • Електричне та електронне обладнання
  • Текстиль та одяг
  • Розкіш
  • Товари для спорту та відпочинку

ПОСЛУГИ:

  • Інформаційні технології
  • Друк та видавнича справа
  • Транспорт та супутні послуги
  • Маркетинг, реклама та засоби масової інформації
  • Банківська справа
  • Фінанси та страхування
  • Ділові послуги
  • Охорона здоров’я

ТУРИЗМ

Цифрова виставка – це три сайти, кожен своєю мовою: українською, англійською та китайською. Це робиться для того, щоб покращити охоплення ринку та збільшити довіру іноземних компаній, розташованих у різних регіонах світу.

Насправді, «Цифрова виставка – українські товари та послуги» – це не новий проект Клубу українських експортерів. Це модернізований, оновлений та адаптований до потреб сучасного ринку проект “Inspired By The Best In Ukraine”, який був створений у 2015 році.

Попередній проект підтримували DHL та ЄБРР на різних етапах свого життя. Він презентував українські товари та послуги на міжнародній виставці IF CHINA у Пекіні у 2016 році та CIIE у Китаї у 2019 році.

Влітку 2021 року електронні каталоги Клубу українських експортерів стали Digital expo.

За останні 3 місяці (з червня по серпень) 2021 року експоненти отримали понад 10 000 запитів на співпрацю з Малайзії, Польщі, Туреччини, Китаю, Кореї, країн Балтії та інших країн.

Сучасний проект став ще кращим. Він бере участь у міжнародних онлайн -виставках, серед яких: worldexpo, expotobi, food1.com, echemi.com, infobel.com, foodfocus.co.za та інші.

“Цифрова виставка – українські продукти та послуги” підтримується світовими та українськими авторитетними організаціями, зокрема: Міністерством економіки України, Київською торгово -промисловою палатою, Офісом з підприємництва та сприяння експорту, Euromonitor International та іншими. Генеральний медіа-партнер експозиції-Інформаційне агентство “Інтерфакс-Україна”.

Ви можете подати заявку на участь через форму Digital expo – Ukrainian Products and Services (“Цифрова виставка – українські товари та послуги”):  

Також можливо купити білети на виставку безпосередньо на сайті Digital expo – Ukrainian Products and Services (“Цифрова виставка – українські товари та послуги”)